Состояние пищевой промышленности и индустрии напитков в преддверии 2023 года

Jun 28, 2023

Йенс Дралле, менеджер по глобальным продажам продукции и гигиене компании ITT Bornemann, ответил на несколько вопросов Pumps & Systems, касающихся пищевой промышленности и производства напитков.

Мы видим акцент на устойчивом развитии и энергосбережении, а также склонность конечных пользователей передавать планирование расширений и новых производственных линий местным подрядчикам и EPC (проектирование, закупки и строительство).

Увеличение затрат ударило по ITT Bornemann, а также по другим поставщикам насосов и систем. Особенно резкое увеличение стоимости нержавеющей стали, из которой изготовлено большинство деталей, привело к значительному увеличению затрат. Компания Bornemann не возвращает на рынок все затраты, связанные с затратами, поскольку мы компенсируем и используем синергию с нашими линиями промышленной продукции.

Гигиеническим требованиям при проектировании и процессах очистки необходимо уделять больше внимания при расширении и новом строительстве. Такие сертификаты, как Европейская группа гигиенического проектирования и проектирования (EHEDG), например, должны учитывать самые высокие гигиенические стандарты, начиная с принципа работы вращающегося оборудования как для производственных, так и для процессов очистки.

Согласно сегодняшним сертификатам, это не учитывается.

Проблемы с цепочкой поставок в основном наблюдаются при поставках из Китая из-за там строгих ограничений, связанных с пандемией Covid. Наиболее важными являются электронные детали для двигателей и преобразователей частоты, когда речь идет о поставке комплектных агрегатов.

Использование двухшнековой технологии имеет несколько преимуществ, и все они применимы для различных применений.

Ключевой особенностью является то, что насосы могут работать одновременно с переработкой продукта и очисткой. Это позволяет сэкономить еще один насос для безразборной мойки (CIP), байпас и еще больше устройств управления. С учетом общей стоимости владения это огромное преимущество.

Кроме того, принцип работы очень бережный и чувствителен к сдвигу продукта, а конструкция двухвинтового насоса сама по себе позволяет клиенту очищать насос без демонтажа.

Свяжитесь с главным редактором Дрю Чамплином по адресу [email protected].